Vite comune

(Vitis vinifera)

La vite, la specie più coltivata al mondo, dà origine a innumerevoli varietà di uva. Da gustare fresca, essiccata o fermentata per produrre vino.

Usi : La specie è coltivata per il suo frutto a grappolo, l’uva, che viene consumata fresca come uva da tavola, o essiccata come uva sultanina, o fermentata per produrre vino. È la principale specie di vite coltivata in Europa e nel mondo ed è all’origine di un gran numero di varietà di uva da vino e da tavola.